Хозяйке на заметку

Все продукты, которые хранят не в холодильнике, не любят света, поэтому их нужно держать в темном месте. Особенно вредны прямые солнечные лучи жирам: при длительном хранении на свету они прогоркают. Это относится и к …

Черствый хлеб можно не только освежить. Из него можно приготовить много разнообразных блюд, начиная от всем известных гренков и кончая замысловатыми тортами и великолепными квасами. Дрожжи, хранившиеся продолжительное время, нужно положить в теплую воду, …

Естественное освещение отрицательно воздействует на овощи. Так, в картофеле образуется очень вредное для организма человека вещество — соланин. Особенно много его накапливается в позеленевших участках и в ростках. Разумеется, не у всех есть возможность …

Чтобы получить крепкий, питательный бульон или суп, мясо кладут в холодную воду: тогда все питательные вещества из мяса переходят в бульон. Если говяжье мясо натереть порошком горчицы и через некоторое время промыть холодной водой, …

Мясо, которое жарится в духовке, нужно время от времени поливать горячим бульоном, выделяющимся из мяса соком или горячей водой (от холодной воды оно становится жестким). Добавьте к соку, который образуется при этом, немного сметаны, …

Как проверить свежесть продуктов,эти способы помогут вам. Узнать, доброкачественное ли мясо, можно таким способом: надавите на него пальцем; если образовавшаяся ямка быстро пропадет, значит, оно свежее. О качестве мяса можно судить и по запаху. …

Что­бы лис­то­вой са­лат не те­рял вкус. Лис­то­вой са­лат на­до мыть под стру­ей хо­лод­ной во­ды, за­тем дать стечь во­де и об­су­шить са­лат по­лотен­цем. Сох­ра­ните ви­тами­ны в лис­то­вом са­лате. Что­бы сох­ра­нить ви­тами­ны, ко­торы­ми бо­гаты са­лат­ные листья, на­резай­те их …

Каждый из нас сталкивался с проблемой недоброкачественных продуктов. Сыры,колбасы, консервы, с виду такие свежие и аппетитные, могут оказаться просроченными и разочаровать нас в самый неподходящий момент.Советы,как выбирать продукты Молоко. При покупке молока легко определить, …